Food&News : Joven murciano gana dos concursos de cocina

¡Buenos días!

Hoy os voy a hablar de José Domingo Martínez, un humilde cocinero que se crió entre los fogones del restaurante de su padre "La Esquina" o comúnmente conocido como "El Pantala", que está situado en su pueblo natal Alquerías.

José Domingo estudió en la Escuela de Hostelería de la Flota (Murcia).

Actualmente trabaja en el Restaurante Rebate que se encuentra a unos pocos kilómetros del Pilar de la Horadada.

El chef José Domingo se presentó al XIV Concurso de Jóvenes Cocineros congregado por Jecomur ( Asosación de Jefes de cocina de la Región de Murcia) y fue galardonado con el primer premio que se componía de un cheque de mil euros, un trofeo y una estancia de un mes en el Restaurante La Cabaña que consta de una Estrella Michelín y esta situado en El Palmar (Murcia) cuyo chef es Pablo González Conejero.(1)

Fuente: Carm.es (http://www.carm.es/web/pagina?IDCONTENIDO=77977&IDTIPO=160&__PLANT_PERSONALIZADA=archivoMultimedia/plantillaDetalleArchivoMultimedia.jsp&RASTRO=c176$s4$m)

En esta foto vemos a José domingo en el centro recogiendo el trofeo que gano en el concurso.

Otro concurso en el que ha participado y ha ganado José Domingo ha sido el VI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche. En este concurso el jurado eran ni más ni menos que Susi Díaz, también conocida por ser jurado del programa de televisión Top Chef y porque su Restaurante La Finca cuenta con una Estrella Michelín. Otro miembro del jurado era el gran pastelero Paco Torreblanca y el último miembro del jurado era el chef Ricard Camarena que también cuenta con una Estrella Michelín. José Domingo supo darle a su plato el protagonismo que merecía la Granada Mollar de Elche y por eso fue galardonado con el primer premio. (2)